جرار فخارية مزركشة تدخل ضمن أدوات المطبخ الحديث

دمشق-سانا 

صناعة الفخار من أقدم الصناعات التي عرفها الإنسان واستخدمها في عدة مجالات وكان لها صدارة الصناعات ثم تقلصت رويدا رويدا بعد منافسة الصناعات الأخرى لها ولكن مزايا مادة الفخار الصحية ساعدت هذه الصناعة في الظهور مجددا بأيدي الشبان السوريين ليقدموا أجمل مبتكراتهم الفخارية .
نشرة سانا المنوعة التقت اهتداء بيطار إحدى حرفييات صناعة الفخار وقالت إنها كانت ترغب بوجود أوان فخارية في منزلها قبل أن تدرس صناعته في معهد الفنون التطبيقية الذي حصلت فيه على درجة أوائل الخريجين وكان مشروع تخرجها جرارا فخارية مزركشة قدمت في معرض التخرج ونالت أكبر نسبة اعجاب من زوار المعرض وقد عرضت هذه الجرار المزركشة أيضا في عدة بازارات تعنى بالمهن اليدوية.
وأضافت بيطار إنها أرادت لصناعة الفخار التألق مجددا فهي لاتزال موجودة وخاصة في الارياف إلا أن أكثر السوريين أسدلوا الستار على هذه الصناعة ولكن مزايا مادة الفخار لاتزال موجودة ولايمكن إغفالها وخاصة في مجال أواني المطبخ كما أن الجرار الفخارية تحتفظ ببرودة الماء وتعمل على تنقيته من الشوائب وأيضا ممكن وضع الحبوب أو الزيوت فيها لأنها تساعد في حفظها من التلف مدة أطول ولاسيما الأرز والعدس والحمص وغيرها من البقول إضافة إلى شكل هذه الجرار المزركش الذي يضفي على المطبخ جمالية وطابعا ريفيا وهنالك الكثير من السيدات الباحاثات عن التميز في ديكورات مطابخهن وهؤلاء هن من أقبلن على شراء هذه الجرار المزركشة بالبورسلان المكسر الذي غلفت بها بعدة ألوان لتبدو أنيقة متميزة.
وأردفت بيطار أن صناعة الفخار انحسرت في أيامنا هذه بسبب قلة وجود الأفران للشي لأن الفخار يحتاج إلى درجة حرارة 750 مئوية كي يتصلب وهذه آخر مراحل صناعة الفخار.
وختمت بيطار بالقول إن صناعة الفخار لاتقل قيمة عن بقية الصناعات الحديثة التي نافستها وهي الآن تنتشر في الأسواق مجددا ويزداد الطلب عليها بعدما عرف الناس قيمة مادة الفخار الصحية ضمن أواني المطبخ.