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Kuala Lumpur – SANA / Le chef cuisinier et juge culinaire international syrien, l’expatrié Anas Kaddour a récemment remporté l’Oscar du Master chef de Malaisie et a été honoré par la Fédération mondiale des amis des Nations Unies pour ses efforts dans les programmes alimentaires mondiaux.
Le chef Kaddour, actuellement basé en Malaisie, a travaillé aux Émirats arabes unis, en Jordanie, au Qatar, en Arabie saoudite et en Égypte au cours des vingt dernières années, dirige le Centre de formation et de développement de l’innovation culinaire à Kuala Lumpur, et gère la branche de la Fondation des chefs syriens en Malaisie.
En ce qui concerne son projet de propager la cuisine syrienne dans tous les pays du monde et de la représenter dans les forums culinaires internationaux les plus importants, le chef Kaddour a déclaré à SANA que la cuisine syrienne a une richesse unique et une grande diversité dans ses plats froids et épicés, d’entrées et de desserts, qui se caractérisent tous par un goût unique et des formes distinctives dans le style de présentation, ce qui en fait une cuisine qui répond aux normes internationales et l’une des cuisines les plus importantes du monde.
L.A.
